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生姜的作用功效-生姜的禁忌和副作用-生姜發(fā)芽了還能吃嗎詳細信息
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生姜的作用功效

  1、生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功能,常用于脾胃虛寒、食欲減退、惡心嘔吐或者痰飲嘔吐、胃氣不和嘔吐、風(fēng)寒、寒痰咳嗽、感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、惡風(fēng)發(fā)熱、鼻塞頭痛;
  2、生姜能解生半夏、生南星等中藥毒性,也能解魚蟹等食物中毒;
  3、干姜功能是溫經(jīng)散寒、回陽通脈、燥濕消痰,用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲咳喘等;但是陰虛內(nèi)熱、血熱妄行的人是忌用的,孕婦慎用;
  4、泡姜功能是溫經(jīng)止血、溫中止瀉,主要用于陽虛出血、吐血、便血、崩漏以及脾胃虛寒、腹痛吐瀉,禁忌跟干姜相同;
  5、高良姜也稱為良姜,具有溫胃暖脾、散寒止痛的效果,在治療脾胃中寒、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、呃逆、反胃、食滯、寒疝腹痛等方面有效。
生姜的作用功效 

  生姜的禁忌和副作用
  1.副作用:
  (1)胃腸道不適:胃腸道不適由于姜對胃腸黏膜存在一定的刺激性,部分患者在服用姜后可能會引起胃腸道的不良反應(yīng),如燒心、胃脹、腹瀉等癥狀。因此,患有胃部疾病的患者不宜服用姜,否則可能會導(dǎo)致不適癥狀加重。
 。2)影響孕婦:影響孕婦因為姜屬于熱性食物,刺激性較強,孕婦在孕早期,適量服用姜可有效緩解孕婦晨吐。但是過量服用后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀,所以服用適度。
 。3)影響血糖:影響血糖姜的應(yīng)用對于血糖會產(chǎn)生影響。姜具有發(fā)散的作用。因此,部分患者在服用姜后可能會出現(xiàn)頭暈、全身無力等癥狀。一般在適量服用姜的情況下,上述副作用出現(xiàn)的概率較小,若不控制服用劑量,一次性過量服用或頻繁服用姜,則較易導(dǎo)致上述的副作用發(fā)生。
  2.禁忌證:
  (1)陰虛內(nèi)熱者:陰虛內(nèi)熱或者熱盛患者,由于本身陽氣亢盛,食用姜后助火,容易導(dǎo)致人體內(nèi)熱更盛,可能加重病情。一般伴有高熱煩躁、面紅目赤、小便色黃、大便干結(jié)、苔黃脈數(shù)等癥狀者,多禁忌姜。
  (2)夜不食姜:夜間睡眠應(yīng)是陽入于陰則寐,此時服用辛溫發(fā)散之品,則使陽出于陰,容易引起大腦興奮導(dǎo)致失眠。同時姜還容易促進胃酸分泌,引起夜間胃腸功能亢進導(dǎo)致胃腸道不適癥狀,并且中醫(yī)認為胃不和則臥不安,胃腸道不適還可能引起失眠。
 。3)秋不食姜:秋天季節(jié)天氣干燥,燥氣傷肺,姜辛溫發(fā)散助火,容易傷害人體肺臟,也易損害人體陰液,進而影響全身。
  生姜發(fā)芽了還能吃嗎
  生姜發(fā)了芽是沒有毒的,可以食用。但如果生姜腐爛,就不能吃了,腐爛后的生姜會滋生細菌、產(chǎn)生毒素,損害肝臟健康。生姜如果發(fā)芽,說明姜內(nèi)的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少,營養(yǎng)價值會降低,但并沒有變質(zhì),所以食用發(fā)芽的生姜不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。不過雖然可以食用,但從營養(yǎng)學(xué)角度來講,還是吃新鮮的生姜更好。根莖類蔬菜發(fā)芽一般需要潮濕溫暖的環(huán)境,建議每次購買生姜時,不要買太多,將生姜儲藏在陰涼干燥的地方,不要給它提供發(fā)芽的條件。

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