苦瓜的功效與作用

　　1、苦瓜的維生素C含量非常高，具有預(yù)防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應(yīng)激能力的作用，還能保護心臟；
　　2、具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對于痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子、結(jié)膜炎都有一定的功效；
　　3、能夠促進食欲、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能夠增進食欲，健脾開胃；
　　4、苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
　　5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鮮的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品。
 

　　吃苦瓜的注意事項
　　1.孕婦忌吃
苦瓜中除了含有多種營養(yǎng)元素外，還含有奎寧物質(zhì)，所以建議孕婦不要吃苦瓜，奎寧會刺激孕婦子宮收縮，從而引起流產(chǎn)。雖然苦瓜中的奎寧含量不多，但是為了保險起見，孕婦還是不要吃苦瓜比較好。
　　2.不宜多吃
苦瓜雖然具有多種功效和作用，但是建議不要吃太多苦瓜，每天最多吃兩根黃瓜，因為苦瓜屬于涼性食物，吃太多苦瓜會讓自己的脾胃受不了。
　　3.脾胃虛寒的人忌吃
如果患者本身就是脾胃虛寒的人，建議不要多吃或生吃苦瓜，苦瓜本身就是涼性食物，如果吃的太多，會引起腹瀉的情況。對患者的脾胃會有很大的影響，嚴重時還可能出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛的癥狀。