黑豆的功效與作用

　　1、預(yù)防腦血栓：黑豆中含有大量的尿激酶，能溶解血管中的血栓。因此，吃豆鼓能有效地預(yù)防腦血栓的形成，從而起到防治老年性癡呆的作用；
　　2、降低膽固醇：黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物不僅不會轉(zhuǎn)化成膽固醇，還會抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量。因此，常食黑豆對高脂血癥、高血壓等患者有益；
　　3、降低血壓：黑豆含有的不飽和脂肪酸，可以降低血中膽固醇和三酰甘油，提高血液中高密度脂蛋白膽固醇的含量，降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)，從而幫助降血壓、減少動脈粥樣硬化斑塊形成；
　　4、降低血糖：黑豆中富含膳食纖維，可以減少小腸對糖類、脂肪的消化和吸收量，減緩餐后血糖上升速度，對糖尿病患者調(diào)節(jié)血糖、改善代謝有一定作用。
　　孕婦可以吃黑豆嗎
　　孕婦適量吃一些黑豆對寶寶很有好處。
　　黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素，孕婦懷孕會流失營養(yǎng)，吃黑豆可以補充營養(yǎng)元素，強身健體，保持身體健康，還有利于胎兒補充營養(yǎng)，從而促進胎兒的健康發(fā)育。
 

　　黑豆美容功效
　　1、養(yǎng)顏美容
許多學(xué)者研究指出，黑豆富含抗氧化物質(zhì)，包括異黃酮類、皂素、花青素、維生素E等，這些都可以清除體內(nèi)自由基因，可以養(yǎng)顏美容，延緩衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。
　　2、補充雌激素
不論那個年齡階段的女性，雌激素的補充都會對她們有益。所以一定要每天吃20~30G的黑豆，補充體內(nèi)所需激素，特別是更年期的女性。
　　3、補肝明目
黑豆富含植物性蛋白質(zhì)、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補腎臟、補肝明目、活血利水、祛風(fēng)解毒、補肝腎、壯筋骨。從中醫(yī)的觀點看，黑豆對神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過敏體質(zhì)和體力不足，都有不錯的養(yǎng)生保健效果。
　　4、有助懷孕
“黑豆可以補充雌激素、讓子宮內(nèi)膜增厚，有助于懷孕�！敝嗅t(yī)上，黑豆被認(rèn)為對月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。黑豆補腎的功效是對男女通用的，除了補腎之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低體內(nèi)膽固醇等益處。
　　5、豐胸
黑豆含蛋白質(zhì)含量高達百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍。所以說，黑豆具有很可的豐胸功效。
　　6、預(yù)防便秘
黑豆富含膳食纖維可以預(yù)防緩解便秘，黑豆中膳食纖維的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維，具有良好的清腸通便作用，現(xiàn)代人飲食過于精細，容易產(chǎn)生便秘，進而引起痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此，每天吃點黑豆，有清腸效用，防止便秘。
　　女人吃黑豆對卵巢有什么好處嗎
　　1、調(diào)節(jié)月經(jīng)：食用黑豆，對卵巢衰退引發(fā)的月經(jīng)不正常，具有很好的作用。同時可以調(diào)節(jié)女性月經(jīng)過少或閉經(jīng)情況，也改善絕經(jīng)期情緒不穩(wěn)定、暴躁易怒的現(xiàn)象。女性可以配合服用補腎滋陰藥、女貞子、旱蓮草、黃精等。
　　2、提高卵巢功能：黑豆味甘、性平、歸脾，具有補腎滋陰的功效，黑豆里面含有大量雌性激素，適量食用黑豆，可以補充雌性激素，促進卵巢內(nèi)卵泡的生長和發(fā)育。特別是更年期的女性，由于卵巢功能衰退，體內(nèi)雌性激素分泌量降低，應(yīng)該注意適量的補充豆制品，有利于補充足夠的雌性激素，能夠減慢卵巢衰退速度。
　　3、去除脾濕：黑豆具有健脾利濕、解毒的功效，對于治療脾虛所致的厭食、輕度腹瀉、腰膝酸軟、眩暈耳鳴等，能夠起到很好效果。