吃草莓的好處與功效

　　1、吃草莓有養(yǎng)肝的好處草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠起到養(yǎng)肝健腎的作用；并且最新研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素還具有明目，保護眼睛的作用。
　　2、經(jīng)常吃草莓具有抗衰老的功效草莓中含有一種叫花青素的營養(yǎng)元素，它有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產(chǎn)生，抵抗皮膚的衰老。
　　3、吃草莓可調(diào)和脾胃草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便秘，適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥；并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用。值得注意的是：草莓最好在飯后吃。
　　4、防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
　　5、吃草莓具有清熱去火的好處中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
　　6、吃草莓具有美白牙齒的好處草莓中所含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。
　　7、吃草莓能夠美白皮膚草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)元素能夠美白皮膚，并且能夠提高的皮膚彈性。
　　8、醒酒功能酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
　　9、滋陰養(yǎng)血草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
　　10、預防心血管疾病另外，吃草莓能夠預防壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。
 

　　草莓的禁忌人群
　　1、患有尿路結(jié)石的人：患有尿路結(jié)石的人吃草莓之后可能會讓結(jié)石癥狀加重，容易引發(fā)疼痛，而且不利于身體內(nèi)結(jié)石的分解。
　　2、經(jīng)常腹瀉的人：草莓有一定的滑腸作用，刺激腸胃蠕動，會縮短人體排便時間，易加重腹瀉癥狀。
　　3、患有高血糖的人：草莓含有一定的糖分，高血糖的人如果多吃可能導致血糖飆升。
　　草莓怎么洗才干凈
　　1、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用，淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵等物質(zhì)。
　　2、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用，再用流動自來水沖洗干凈，最后再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
　　草莓的吃法大全
　　1、酸奶草莓奶昔
　　酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒；酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬；攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
　　2、草莓果醬
　　草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥；打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火；邊煮邊攪拌，以免糊鍋；果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。
　　3、草莓罐頭
　　草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干；草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開；將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓；再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中；蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。