榴蓮的功效和營養(yǎng)價(jià)值

　　1.增強(qiáng)免疫力
　　榴蓮中氨基酸種類齊全，含量豐富。其中谷氨酸參與核酸、蛋白質(zhì)的合成代謝，能提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，提高機(jī)體應(yīng)激能力。
　　2.預(yù)防和治療高血壓
　　榴蓮中含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
　　3.治療痛經(jīng)
　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运�果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解�?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的人吃。
　　4.治療便秘
　　榴蓮里面含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，吸附一些腸道里面的囤積物，使我們的腸道通暢干凈，對便秘有很好的治療效果。
　　5.促進(jìn)消化吸收
　　榴蓮香甜順滑能改善食欲，而豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收，加速身體毒素排除。因此適量吃榴蓮能開胃消食。
 

　　吃榴蓮的注意事項(xiàng)
　　1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅到一般酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
　　2、因?yàn)榱裆彽目诟斜容^稠結(jié)，所以容易屯積在腸內(nèi)，我們要多喝開水來幫助消化。
　　3、含熱量及糖分較高，肥胖人應(yīng)少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。
　　4、榴蓮不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)會(huì)上火，如果多吃了榴蓮，可再吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
　　5、因?yàn)榱裆徍�有比較高的鉀，有心臟病或者腎病的人都應(yīng)該盡量的少吃。
　　榴蓮的食用禁忌
　　1、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
　　2、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
　　3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
　　4、肥胖人士宜少食，因?yàn)榱裆徍�有的熱量及糖分較高。
　　5、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。
　　6、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍�有較高鉀質(zhì)。
　　7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
　　榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
　　榴蓮果中含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、B和C都較高。除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高，能提高機(jī)體應(yīng)激的適應(yīng)能力。