鴿子湯的功效以及作用

　　鴿子是一種常見的鳥，世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補(bǔ)肝腎，益氣血。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。
　　鴿子湯的各種保健功效:
　　鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。
　　鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。除此之外，像身體虛弱、而且會患有婦科疾病的女性對身體具有滋補(bǔ)功用，而且還可以改善面色，補(bǔ)氣益血，還可以細(xì)胞老化，使人變得更加年輕有活力。

鴿子湯的做法大全介紹

　　　做法一 ：
1、枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個小時。
7、燉好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
　　做法二：
原 料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油
制 作：
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
　　做法三：
材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

產(chǎn)婦可以喝鴿子湯的嗎

　　鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。鴿子湯是高營養(yǎng)食品，對產(chǎn)婦身體有益同時還會使乳汁跟多對寶寶有好處。鴿子湯是可以喝的，鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。
　　產(chǎn)婦可以適當(dāng)飲用鴿子湯。建議哺乳期期要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可以多喝湯水類，如魚湯、雞湯等，有助于乳汁的分泌，給小孩提供充足的奶水。
　　做法：
原 料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油
制 作：
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。