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實驗4 果汁中的果膠和果膠酶|生物選修一浙科版列表
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實驗4 果汁中的果膠和果膠酶|生物選修一浙科版
本冊課本目錄
生物選修一浙科版
第一部分 微生物的利用
實驗1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分離
實驗2 分離以尿素為氮源的微生物
實驗3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物
第二部分 酶的應(yīng)用
實驗4 果汁中的果膠和果膠酶
實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果
實驗6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測
第三部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
實驗7 用蒸汽蒸餾法從芳香植物中提取精油
實驗8 果酒及果醋的制作
實驗9 腐乳的制作
試驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定
第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)
實驗11 植物的組織培養(yǎng)
實驗12 乳酸脫氫酶同功酶的分離
實驗13 DND片段的PCR擴增
實驗4 果汁中的果膠和果膠酶|生物選修一浙科版
第一部分 微生物的利用
實驗1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分離
實驗2 分離以尿素為氮源的微生物
實驗3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物
第二部分 酶的應(yīng)用
實驗4 果汁中的果膠和果膠酶
實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果
實驗6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測
第三部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
實驗7 用蒸汽蒸餾法從芳香植物中提取精油
實驗8 果酒及果醋的制作
實驗9 腐乳的制作
試驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定
第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)
實驗11 植物的組織培養(yǎng)
實驗12 乳酸脫氫酶同功酶的分離
實驗13 DND片段的PCR擴增
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