紅參的功效與作用

　　1、提高免疫力：紅參當(dāng)中還富含有一定量的維生素，維生素能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成提供豐富原料，因此在提高機(jī)體免疫力方面也有著積極作用。
　　2、補(bǔ)血：對于手腳冰涼、面色蒼白的人，如果適當(dāng)應(yīng)用紅參，可以通過補(bǔ)血提高身體的機(jī)體功能；
　　3、補(bǔ)氣：對于人體氣虛所導(dǎo)致的閑言懶語、精神倦怠、容易疲倦，如果適當(dāng)應(yīng)用紅參，可以通過補(bǔ)氣發(fā)揮較好的提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用；
　　4、美容養(yǎng)顏：紅參當(dāng)中含有一定量的生物堿，生物堿能夠很好地清除體內(nèi)自由基，因此有著一定的抗氧化、抗衰老作用。適當(dāng)應(yīng)用紅參能夠讓皮膚變得更加紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；
　　紅參的吃法和用量
　　1、沖泡喝：將紅參切成薄片，放入杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子5分鐘，就和平時喝茶一樣，這樣喝的效果也非常好，但是這種喝法想要取得效果，必須長期堅持。
　　2、燉肉吃：紅參有很好的補(bǔ)益作用，但是由于味道苦，很多人不能接受，這個時候可以選擇用紅參燉肉，既可以起到滋補(bǔ)作用，又可以減輕苦味，一般紅參適合和和瘦豬肉、雞肉、魚肉等一塊燉，燉好由于肉類的香味會使紅參的苦味減輕，同時還有很好的滋補(bǔ)作用，非常適合進(jìn)補(bǔ)用。
　　3、蒸這吃：蒸著吃非常簡單，將紅參切成約2厘米的切片，放入瓷碗中，加水密封，放入鍋中大火蒸30分鐘就可以了，但是這樣做好的紅參味道太苦，吃的時候可以配合少量蜂蜜調(diào)味。
　　4、煮粥：將紅參切成薄片，再熬粥的時候放入少許，然后小火慢燉就可以，和平時做粥的程序一樣，做好的粥由于加入了紅參，既能調(diào)理脾胃，又有很好的滋補(bǔ)功效，經(jīng)常服用對人體健康效果特別好。
　　5、舌下含服：將紅參切成片在舌下含服是最簡單的服用方法，由于舌下毛細(xì)血管豐富，在舌下含服的吸收效果是最快的，只需要很短的時間人體就可以吸收到藥物的活性成分。如果你不想費事制作，這個方法是最簡單的。
　　紅參的禁忌和副作用
　　1、紅參不能夠跟寒涼的食物一起吃，常見的寒涼食物包含有蘿卜、冬瓜、萊菔子、藜蘆以及香蕉等等。
　　2、它并不適合處于生長發(fā)育階段的青少年使用，因為青少年食用以后會出現(xiàn)早熟情況。
　　3、要是有心臟病或者是高血壓等等病癥，那么，在服用紅參之前要先咨詢醫(yī)生，確定可以服用再選擇服用，不然可能會影響到自己的病情。
　　4、在服用紅參的時候要選擇對的時間來吃，一般來講要盡量避免睡前服用，因為睡前服用的話會因為太過于興奮而影響到自己的睡眠質(zhì)量。
　　選用紅參注意點
　　關(guān)于紅參市場上的質(zhì)量問題，在2016年的"315"晚會發(fā)布二號消費預(yù)警。紅參是消費者常用的一種滋補(bǔ)品，有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，比較適合體質(zhì)虛弱的老人和婦女進(jìn)補(bǔ)。但是現(xiàn)在市場上充斥了是經(jīng)過糖水熬煮，加工出來的紅參。紅參容易出現(xiàn)什么樣的質(zhì)量問題?紅參是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制等工序加工而成。但在加工過程中，有些不良商家會加糖熬制，增加紅參的重量。
　　如果含糖量從20%提高到50%，那 么紅參的重量就會增加30%，這30%都是糖份。白糖價格每斤不到10元，紅參市場價每斤在700元左右，把10塊錢的白糖賣到700元，商家的利潤可想而知。如果糖尿病人服用了摻了糖的紅參，還可能加重病情，傷害更大。
　　大家在購買紅參時，一定不要被外表蒙蔽，外觀漂亮并不代表品質(zhì)好。
　　一、眼看
　　1.看蘆碗：參蘆粗大短，大都是雙蘆頭(亦有單蘆、偶見三蘆)，蘆碗大，邊緣無纖維狀毛刺。
　　2.看寬闊：俗稱“寬肩膀”，參腿多為兩條(亦有一條或三條，稀有四條)，腿短刁—：參體或近于參體，有的腿扭曲。
　　3.看皮層：皮層縱紋細(xì)膩，參體下部有橫環(huán)紋理，中下部有縱紋和少數(shù)淺抽溝，略似：老人皮膚。有的參體殘存黃色皮，俗稱“黃馬褂”。
　　4.看色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明。
　　二、手捏
　　手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質(zhì)為佳。
　　三、鼻嗅
　　優(yōu)質(zhì)紅參嗅之有一股特異香氣。
　　四、嘴嘗
　　優(yōu)質(zhì)紅參口嚼較韌不易化，味微苦后甘甜而持久。
　　一般建議到正規(guī)藥店選購紅參，同時最好選擇信得過的品牌。