魚膠的功效和作用

　　1、增強自身體質(zhì)：魚膠中有比較豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠及時補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠促進機體對于免疫球蛋白的合成，增強體質(zhì)，提高自身的抗病能力。魚膠中的脂肪含量相對比較低，不會使脂肪堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致身體肥胖，不需要過于的擔心。
　　2、美容養(yǎng)顏：魚膠中有比較豐富的膠原蛋白，能夠及時補充皮膚所缺失的膠原蛋白，能夠增加肌膚的彈性，幫助改善皮膚松弛、皺紋、暗沉等現(xiàn)象，達到美容養(yǎng)顏的功效。
　　3、促進腸胃蠕動：魚將能夠幫助調(diào)理腸道，促進腸胃的消化吸收，幫助排出體內(nèi)的垃圾毒素，預(yù)防便秘，同時還能夠增加肌肉組織的韌性和彈性。
 

　　適宜和禁忌
　　適宜：術(shù)后體弱者、免疫力低下者術(shù)后體弱者
　　魚膠中的蛋白質(zhì)含量較高，適合術(shù)后體弱者食用。
　　免疫力低下者
　　魚膠中含有大量的蛋白質(zhì)，食用魚膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
　　禁忌：舌苔厚膩、感冒者舌苔厚膩者、感冒患者不適合食用。
　　母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
孕婦吃魚膠不僅有利于自身健康，還有利于寶寶的健康。
嬰幼兒應(yīng)謹慎食用。
嬰幼兒不要吃魚膠，魚膠膠原蛋白充足，容易造成早熟。
　　魚膠的吃法和做法
　　1、花膠西洋參湯
材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。
功效：健脾養(yǎng)血，補腎益精，滋補養(yǎng)顏。
　　2、益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生姜2片，紅棗5枚（去核），細鹽少許。
做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調(diào)味。
功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
　　3、田七燉花膠
材料：田七5克、花膠100克、細鹽少許。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味。
功效：營養(yǎng)豐富，補身養(yǎng)顏。對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，進補最為適合。另外對患有動脈硬化病癥的人也有一定療效。
　　4、花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊，出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。
功效：補氣血，調(diào)養(yǎng)身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。