冬蟲夏草的功效與作用

　　蟲草的功效：
　　1、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
　　2、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。
　　3、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
　　4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
　　5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
　　6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
　　7、調(diào)節(jié)血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
　　8、調(diào)節(jié)腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
　　9、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
　　10、其他冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質(zhì)。
 

　　蟲草的作用：
　　1、食療作用
　　服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)�；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。蟲草對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對呼吸系統(tǒng)能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應(yīng)用。
　　蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、青海等省區(qū)，以青海和西藏蟲草為上乘。
　　2、醫(yī)藥作用
　　藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。
　　哪些人適合吃冬蟲夏草
　　1.患有某些疾病的人群：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用，還能通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強身體抗病毒能力。適宜患有呼吸系統(tǒng)疾病、癌癥、糖尿病等病以及大病初愈、病后體虛的人群吃。
　　2.腎肺兩虛人群：冬蟲夏草具有平喘、祛痰、補肺氣的作用。適宜常年哮喘、體虛發(fā)汗等腎肺兩虛人群吃。
　　3.亞健康人群：冬蟲夏草能增加免疫系統(tǒng)細胞，促進抗體產(chǎn)生，冬蟲夏草還能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。適宜免疫力低下、精神不振、注意力不集中、睡眠質(zhì)量差、易疲勞、四肢乏力、食欲不振、消化吸收不良等亞健康人群吃。
　　4.中老年人：冬蟲夏草對于保護人的各臟器、維持身體健康狀態(tài)、減少患病機會和延年益壽非常有益。適宜中老年人群吃。
　　蟲草的禁忌和副作用
　　1、孕婦、哺乳期婦女:對于孕婦和哺乳期婦女,冬蟲夏草不宜食用,以免滋補過多,從而危及寶寶的健康。
　　2、兒童:兒童處于生長發(fā)育的時期,所以不需要吃冬蟲夏草這類滋補品,以免滋補過多,損害身體健康。
　　3、感冒發(fā)燒:感冒發(fā)燒者不宜吃冬蟲夏草,以免影響病情好轉(zhuǎn)。
　　4、腦出血人群:腦出血人群不宜食用冬蟲夏草,以免引起病情惡化。
　　5、不能同時服用鎮(zhèn)靜催眠藥,否則會增加藥物的副作用。慎用β受體阻滯劑,引起心臟抑制。
　　6、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的病人應(yīng)減量服用,有實火或邪生者不宜服用。
　　7、由于冬蟲夏草是由真菌和冬蟲夏草蟲體蛋白質(zhì)組成的,而且有些人會對真菌或動物蛋白過敏,因此上述人群中不宜使用冬蟲夏草。
　　蟲草的食用方法
　　冬蟲夏草的食用方法
　　冬蟲夏草燉蝦 -----女性滋補養(yǎng)顏食譜
【配方】 福臨門冬蟲夏草10克，河蝦500克 ，杜仲10克，料酒10克，鹽4克
【功效】 此湯可治 黑眼圈 、頭暈眼花及 飛蚊癥 。
【制作】 1、 將鮮蝦剪去蝦須、腳，挑去泥腸，洗凈；
2、 冬蟲夏草、生杜仲用清水洗凈；
3、將冬蟲夏草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。
蟲草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳
【配方】福臨門冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
【制法】
1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。
2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。