菠菜和豆腐吃了有什么危害

　　菠菜和豆腐能一起吃。
　　菠菜和豆腐一起吃是可以的，菠菜含有大量的維生素和各種礦物質(zhì)，而豆腐含有大量的蛋白質(zhì)，兩者都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，是可以一起食用的。就目前來看大家擔(dān)心的菠菜中含有的草酸會(huì)不會(huì)和豆腐中的鈣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)石之類的疑惑，其實(shí)不需要過度擔(dān)心。
　　菠菜中的草酸含量比較高，事實(shí)是在胃中菠菜中的草酸與豆腐中鈣發(fā)生反應(yīng)的幾率是很低的，所以也就不會(huì)形成結(jié)石或者導(dǎo)致鈣的吸收減少。如果實(shí)在是擔(dān)心菠菜的草酸會(huì)與豆腐中的鈣產(chǎn)生草酸鈣或者形成結(jié)石，那么可以在食用菠菜之前對菠菜進(jìn)行水煮或者焯水處理，這樣可以去除菠菜中的大量草酸。
　　菠菜和豆腐能一起吃。在注意食材的衛(wèi)生前提下，同時(shí)食用菠菜和豆腐是可以的，不會(huì)對身體產(chǎn)生不良影響。