黑茶的功效與作用

　　作用：
　　1、可以殺菌。黑茶湯色有茶黃素和茶紅素，茶黃素是自由基和抗氧化劑，可以抵抗金黃色葡萄菌、腸類桿菌等。
　　2、可以降血壓。黑茶里面有茶氨酸物質，這物質可以把多巴胺能神經元活化，控制血壓升高，茶葉含有的兒茶素和咖啡堿可以舒張血管，把血壓降低。
　　3、可以解毒利尿。黑茶里面咖啡堿成分有利尿作用，還可以幫助解酒毒，含有的茶多酚成分可以緩解重金屬的毒害作用。
　　功效：
　　1、助消化、解油膩、順腸胃
　　安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
　　2、補充膳食營養(yǎng)
　　安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
 

　　黑茶的副作用和禁忌
　　1、神經衰弱的人不宜喝黑茶：

　　神經衰弱的人往往容易失眠多夢，而黑茶中的咖啡堿和芳香物質都是一種興奮劑，能夠造成人體中樞神經系統(tǒng)以及大腦興奮，加快心跳和血流，從而加劇失眠狀況。所以神經衰弱的人最好不要喝黑茶，尤其是睡前不要喝。

　　2、孕婦以及哺乳期婦女不宜喝黑茶

　　黑茶中含有大量的茶多酚、咖啡堿等，對胎兒的智力發(fā)育有許多的不利因素，所以孕婦應該少飲茶或者不飲茶，尤其是濃茶。
哺乳期的婦女不宜喝濃黑茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，嬰兒喝了含有過多咖啡堿的乳汁后悔間接的產生興奮，可能導致少眠和多啼哭。
　　3、患有營養(yǎng)不良或者蛋白質缺乏癥的人不宜喝黑茶：

　　黑茶有消食解膩的功效，所以許多人借喝黑茶來達到減肥瘦身的效果。但是對于太瘦弱的人、患有營養(yǎng)不良或者蛋白質缺乏癥的人來說，黑茶會阻礙人體對于蛋白質的吸收，對他們來說是十分不利的。
　　4、貧血的人也不宜喝黑茶：

　　黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶解物質，使人體得不到足夠的鐵，所以說貧血的患者是不適合喝黑茶的。
　　5、患有低血糖的人也不宜喝黑茶：

　　黑茶有降低血糖的功效，黑茶茶葉能夠在很短的時間內迅速降低人體的血糖，所以說空腹以及低血糖患者是不適宜喝黑茶的。
　　6、發(fā)燒的人不宜喝黑茶：

　　茶葉中的咖啡堿會使人體體溫升高，而且會降低藥效，發(fā)燒喝茶有如火上澆油，所以說發(fā)燒的人不適合喝茶。
　　7、肝臟病人不宜喝黑茶：

　　茶葉中含有的咖啡堿等物質，大部分都是要通過肝臟來代謝的，所以說如果肝臟有疾病，飲茶過多則會超過肝臟的代謝能力，會有損于肝臟組織。
　　8、胃潰瘍病人不宜喝黑茶：

　　茶葉中的咖啡因會促進胃酸的分泌，升高胃酸的濃度，誘發(fā)潰瘍甚至胃穿孔。

　　9、經期不適宜喝黑茶

　　月經期間不適合喝茶，尤其是濃茶，因為月經期間喝茶可能會加重經期綜合癥。

　　10、素食者不宜喝黑茶

　　黑茶會阻礙人體對一些維生素的吸收，常年食用素食的人喝黑茶，很容易導致維生素B、鈣和鐵等營養(yǎng)物質的吸收，所以素食者最好不要喝黑茶。