亞麻籽油的功效與作用

　　1、清理血栓，亞麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕或消除體內(nèi)動(dòng)物性脂肪對(duì)人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁上、抑制血栓的形成和發(fā)展、強(qiáng)血管的彈性和韌性，對(duì)血栓的清除有一定的輔助作用；
　　2、調(diào)節(jié)血脂，高血脂是引起高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血栓、中風(fēng)等多種疾病的主要原因，這類(lèi)疾病在內(nèi)陸的發(fā)生率是比較高的，而在海邊的人群中發(fā)病率相對(duì)較低；對(duì)于常年以海魚(yú)為食的愛(ài)斯基摩人進(jìn)行調(diào)查之后，他們幾乎不會(huì)患高血脂，主要原因是魚(yú)油當(dāng)中的EPA和DHA能夠降低血液中的甘油三酯和膽固醇，能有效地控制人的血脂，預(yù)防疾病；亞麻籽油中所含有的EPA和DHA比魚(yú)油還要高一點(diǎn)，亞麻籽油也具有調(diào)節(jié)血脂的作用；
　　3、保護(hù)視力，人的眼睛能看見(jiàn)東西主要是視網(wǎng)膜的成像，而視網(wǎng)膜上有40-50%都是不飽和脂肪酸，主要是DHA；體內(nèi)不飽和脂肪酸下降時(shí)會(huì)導(dǎo)致視力的下降，而食用亞麻籽油，能夠大量補(bǔ)充DHA，保證視網(wǎng)膜上DHA的含量，從而達(dá)到保護(hù)視力的目的；
　　4、補(bǔ)腦、健腦，亞麻籽油是陸地上不飽和脂肪酸含量最高的食物油，又稱(chēng)為學(xué)生食品，或者叫做知識(shí)分子食品，亞麻籽油是最為補(bǔ)腦的一種食品；
　　5、促進(jìn)新生兒生長(zhǎng)，亞麻籽油含有很多的α-亞麻酸，能夠促進(jìn)胎兒和嬰兒的機(jī)能和形體的發(fā)育，特別是對(duì)于發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒，能夠促使他們的機(jī)能發(fā)育，達(dá)到正常的水平；
　　6、緩解關(guān)節(jié)疼痛，人體中有很多地方都可以使用到不飽和脂肪酸，亞麻油當(dāng)中含有很多ω-3系列的不飽和脂肪酸，可以輔助形成關(guān)節(jié)處的腔內(nèi)潤(rùn)滑劑，也能提高體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌、滅菌能力，減輕關(guān)節(jié)的炎性癥狀、減輕關(guān)節(jié)的疼痛；
　　7、降低血壓，醫(yī)學(xué)上把高壓145 mmHg，低壓90mmHg，到高壓160 mmHg，低壓95mmHg，叫做臨界性高血壓，亞麻籽油能夠擴(kuò)張血管，對(duì)臨界性高血壓有明顯的降壓作用；
　　8、抗衰老，亞麻籽油中含有的脂肪酸具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)對(duì)人體細(xì)胞有明顯危害的自由基，并且還可增強(qiáng)人體內(nèi)超氧化物歧化酶活性的作用；
　　9、抗過(guò)敏，亞麻籽油中含有很多ETA；α-亞麻酸也具有降低多核白細(xì)胞以及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸的含量的作用，而花生四烯酸的代謝紊亂會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，這在很多動(dòng)物試驗(yàn)中都得到了證明；α-亞麻酸對(duì)過(guò)敏反應(yīng)的中間體—血小板凝集因子有抑制作用，因此食用亞麻籽油有抗過(guò)敏的作用；
　　10、減肥，亞麻籽油的不飽和脂肪酸和天然優(yōu)質(zhì)維生素E聯(lián)合作用，可以分解體內(nèi)脂肪，外抹可以吸收皮下多余的脂肪，因此亞麻籽油是唯一內(nèi)服外用均具有減肥作用的天然植物神油；
　　11、防曬、防凍，亞麻籽油夏可防曬、冬可防凍，夏天涂于皮膚可以防止皮膚的紅腫刺痛，尤其可以預(yù)防皮膚癌；冬季對(duì)于皮膚的發(fā)皸、手腳干裂、掉皮屑，亞麻籽油都有極好的防治效果；
　　12、穩(wěn)定情緒，亞麻籽油中的ω-3不飽和脂肪酸，可以減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生物化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持一種平靜的心態(tài)，減少憂郁癥以及失眠癥的發(fā)生；
　　13、緩解便秘，亞麻籽油中的不飽和脂肪酸，在食用之后，能夠起到潤(rùn)滑腸道、刺激腸道蠕動(dòng)的作用，對(duì)便秘有一定的治療效果，適合用于孕產(chǎn)婦、老人的便秘等。
 

　　亞麻籽油孕婦可以吃嗎
　　孕期可以吃亞麻籽油，但需要適量。
　　亞麻籽油里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，它里面含有較多的多糖和維生素e等成分，起到輔助機(jī)體抗病毒、抗氧化的作用，對(duì)增強(qiáng)孕婦身體抵抗有一定幫助。
　　亞麻籽油里面含有豐富的亞麻酸，孕婦使用后也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成DHA，能夠促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常有幫助。
　　因此懷孕期間女性可以適當(dāng)吃亞麻籽油，但是不能多吃和經(jīng)常吃，過(guò)多食用可能引起血脂升高；亞麻籽油能量較高，過(guò)多食用還可能引起胎兒過(guò)大，不利于生產(chǎn)。
　　孕婦需要特別注意飲食習(xí)慣，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣不僅對(duì)自己身體有幫助，也有利于寶寶正常發(fā)育。
　　亞麻籽油的禁忌與副作用

　　一、副作用：

　　1、引發(fā)心血管疾病：雖然亞麻籽不飽和脂肪酸的含量較高，適合高脂血癥的人群食用，但是過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積。同時(shí)亞麻籽中還含有對(duì)抗維生素B6的成分，如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等，過(guò)量食用有可能導(dǎo)致血液中的維生素B6過(guò)低，增加中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
　　2、引發(fā)胃腸道反應(yīng)：由于亞麻籽中含有大量的油脂，故一次性大量進(jìn)食可能會(huì)刺激胃腸道，出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀。此外，亞麻籽還含有較豐富的纖維素，大量食用可能會(huì)引起腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀；

　　二、禁忌：

　　1、禁忌人群：若自身對(duì)亞麻籽過(guò)敏，則需避免食用，以免誘發(fā)或加重過(guò)敏癥狀，導(dǎo)致皮疹、發(fā)熱、乏力，甚至是呼吸困難、過(guò)敏性休克等癥狀；
　　2、食用方面的禁忌：若亞麻籽已經(jīng)過(guò)期或表面受潮、粘連，或出現(xiàn)異常氣味，則表明已經(jīng)變質(zhì)，可能滋生較多細(xì)菌。此類(lèi)情況下也需避免食用，以免進(jìn)食后導(dǎo)致食物中毒，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。