玉米的功效與作用

　　1、通便
　　玉米中含有豐富的纖維素，可以有效的刺激腸胃蠕動，從而起到通便的作用，還可以促進膽固醇的代謝加速腸道內毒素的排出。所以便秘患者可以多吃一些玉米，在吃玉米的時候應該將玉米嚼爛以后再咽下，這樣更加容易消化，如果患者患有腹瀉，建議不要吃太多玉米。
　　2、降低血糖
　　玉米具有很好的降低血糖的作用，尤其是玉米須，在民間有很多人都會用玉米須熬煮成湯，具有利尿和清熱解毒的功效。很適合慢性腎炎和一些腎病患者飲用，準備50~60克的玉米須，然后加10倍的水，用小火煎煮，每天分為三次服用，可以有效的降低血糖。
　　3、健脾養(yǎng)胃
　　玉米屬于一種很常見的粗糧，眾所周知，粗糧具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，所以經(jīng)常吃玉米可以有效的保護胃部。
　　4、美白抗衰老
　　玉米含有多種維生素、谷氨酸和微量元素，而其中的維生素a和維生素e可以有效的起到抗衰老的作用，維生素b和微量元素硒，可以保護腸胃和神經(jīng)傳導系統(tǒng)，所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。
　　5、明目
　　玉米的種類也有很多，其中黃玉米是最常見的，黃玉米含有豐富的葉黃素和胡蘿卜素，胡蘿卜素具有很好的明目作用，可以在人體內轉換成維生素a, 從而治療夜盲癥和干眼病。葉黃素具有很強的抗氧化功能，可以幫助眼睛過濾藍光，減輕藍光對眼睛的傷害，而且還可以緩解眼部疲勞，所以多吃玉米可以有效的保護視力。
　　6、預防心腦血管疾病
　　玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，其中包括不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和氨基酸。其中不飽和脂肪酸中的亞油酸含量高達60%，可以有效的降低血液膽固醇濃度。
 

　　減肥的人能吃玉米嗎
　　減肥的人是可以吃玉米的，相對于大米、白面等主食來說，玉米是減肥時不錯的食物選擇。玉米屬于粗糧范疇，富含粗纖維和膳食纖維，容易讓食用者產(chǎn)生飽腹感，會不自覺的減少食物攝入量。
　　玉米又含有亞油酸、維生素、蛋白質、碳水化合物，能夠滿足人體的營養(yǎng)需求，減肥的人是可以食用的，注意食用方法和食用量。鮮玉米建議清水煮食，不建議用糖和油炒食，老玉米可以磨成面粉做成粥或者做成玉米發(fā)糕、玉米餅食用，不建議油炸玉米餅或玉米發(fā)糕食用。玉米有利于減肥是相對于其他脂肪含量較高的食物，不是絕對的，注意攝入量，不要吃的太多。