藕粉的作用與功效

　　1.益氣補(bǔ)血
　　藕粉中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助于血液中紅細(xì)胞的產(chǎn)生，對(duì)于缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)尤為適宜，每天堅(jiān)持泡小杯，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的功效;藕粉對(duì)于女性養(yǎng)血來(lái)說(shuō)是養(yǎng)生佳品。
　　2.安神助睡
　　藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養(yǎng)血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
　　3.健脾開(kāi)胃
　　藕粉經(jīng)過(guò)一系列加工之后，它的性質(zhì)由鮮蓮藕的寒性變?yōu)榱藴睾�，既易于消化吸收又可以養(yǎng)胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開(kāi)胃，經(jīng)常服用，輕身益年。
　　4.止血散瘀
　　藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質(zhì)有收縮血管和止血的功效，中醫(yī)認(rèn)為蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。
 

　　藕粉的副作用與禁忌
　　1、不宜長(zhǎng)期食用：藕粉營(yíng)養(yǎng)成分單一，長(zhǎng)期食用可能會(huì)使消化功能下降，造成對(duì)其他食物消化困難的現(xiàn)象；
　　2、過(guò)敏：對(duì)于藕，或藕粉中添加劑過(guò)敏的人群不宜服用藕粉，否則可引發(fā)過(guò)敏癥狀，出現(xiàn)皮疹、渾身瘙癢、腹瀉等癥狀，可服用抗過(guò)敏藥物緩解；
　　3、不宜單一食用：藕粉并不能提供機(jī)體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在食用藕粉的同時(shí)，還應(yīng)注意其他營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，不應(yīng)只通過(guò)藕粉來(lái)攝取能量，長(zhǎng)期單一食用容易造成營(yíng)養(yǎng)不良；
　　4、不宜過(guò)量食用：藕粉中含有豐富的碳水化合物，過(guò)量食用容易造成身體肥胖，本身較為肥胖的人群應(yīng)控制藕粉的食用量，在食用藕粉后應(yīng)相應(yīng)減少其余主食的攝入。
　　哪種人不適合吃藕粉
　　1、糖尿病患者：藕粉主要成分是淀粉，糖尿病患者食用容易導(dǎo)致血糖升高；
　　2、孕產(chǎn)婦：蓮藕屬于涼性，女性在孕期或者產(chǎn)期身體狀況比較特殊，要避免食用寒涼的食物。藕粉雖然也有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不建議孕產(chǎn)婦食用，可以吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助身體恢復(fù)的食物；
　　3、脾胃虛寒者：脾胃虛寒的人可以少量的食用藕粉，但是不可長(zhǎng)期、大量食用藕粉，避免引起脾胃的不適，要根據(jù)自身的具體情況來(lái)判斷自己是否適合吃藕粉；
　　4、消化功能不佳者：消化功能不好的人，不建議吃藕粉，如腹瀉的人，進(jìn)食過(guò)多的藕粉可能會(huì)使腹瀉的癥狀加重；
　　5、對(duì)蓮藕過(guò)敏者：如果對(duì)蓮藕過(guò)敏，就要盡量避免吃藕粉，以免引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。