人參的功效與作用

　　1、改善心臟功能：人參這種中藥的營養(yǎng)價值是比較高的，可以起到增加心肌收縮力和減慢心率的效果，這樣就可以改善血液的輸出量和血流量，達(dá)到緩解心律失常和心肌缺血的效果。
　　2、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)：人參可以起到調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的效果，主要是由于人參可以改善大腦皮層的興奮度，這樣就可以提高人的精神狀態(tài)，也就可以提高工作的效率。
　　3、降低血糖：人參可以起到降低血糖的效果，主要是由于人參中的人參皂苷和人參多糖成分是比較豐富的，而人參皂苷可以起到降血糖的效果，這樣就有利于改善糖尿病。
　　4、提高人體的免疫力：人參可以提高人體免疫力功能，主要是由于人參可以調(diào)節(jié)人體的免疫力功能，也就可以達(dá)到有效提高免疫力和改善身體體質(zhì)的效果，進(jìn)而對人體健康是比較有利的。
 

　　人參的食用方法
　　1、參江米雞。野山參（鮮）一支，加黃芪（干），加大棗幾個，江米，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后。
　　2、人參燉雞。野山參（鮮）一支，加黃芪（干），把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之。
　　人參可治療以下幾種病癥：
　　1、人參可以用于肺氣虛的病癥。在治療肺氣虛所致的短氣、喘促的患者時，常配伍黃芪、五味子等藥物；在治療喘促日久、肺腎兩虛的患者時，常配伍蛤蚧、核桃仁等藥物，如人參蛤蚧散。
　　2、人參可以用于氣虛欲脫、脈微欲絕之危重證。此藥善于大補(bǔ)元?dú)�，救脫扶危，是補(bǔ)氣救脫的要藥。在治療大失血、大吐瀉或久病所致的氣脫的患者時，可以單獨(dú)使用人參來煎湯服用，如獨(dú)參湯；在治療氣虛欲脫兼見汗出、四肢厥冷的患者時，可以配伍附子來使用，如參附湯；在治療溫病熱傷氣陰，汗多口渴的患者時，常配伍麥冬、五味子來使用。
　　3、人參可以用于脾氣虛的病癥，常配伍白術(shù)、茯苓等藥物一同使用，如四君子湯。
　　4、人參也可以用于熱病氣津兩傷以及消渴等病癥。在治療身熱汗多、口渴脈虛的患者時，常配伍石膏、知母等藥物；在治療消渴證的患者時，常配伍天花粉、黃芪等藥物，如玉泉丸。
　　5、人參還可以用于氣血虧虛所致的心神不寧的病癥，常配伍當(dāng)歸、龍眼肉等藥物一同使用，如歸脾湯。
使用注意：人參不能與藜蘆、五靈脂、萊菔子配伍使用。
　　人參的副作用及禁忌
　　一、人參的副作用
　　1、人參能使人體紅細(xì)胞增多，不合理使用會血液粘稠度增高，導(dǎo)致血壓升高，引起高血壓、頭痛等的疾病。
　　2、不合理經(jīng)常過量經(jīng)常服用人參，會使導(dǎo)致人氣血凝滯。舌頭會出現(xiàn)瘀斑瘀點(diǎn)，導(dǎo)致出現(xiàn)手足心熱或疼痛的情況。
　　3、過量服用人參能保護(hù)胃腸部的幽門螺旋桿菌, 會使人“上火”，出現(xiàn)便秘、口瘡、消化不良等癥狀。，或者有炎癥，增加胃病發(fā)病率和膽道結(jié)石發(fā)病率。
　　4、 人參對中樞神經(jīng)有興奮作用, 會使大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，過量服用會引起失眠多夢，頭昏腦脹等情況， 甚至還會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍，頭重腳輕，體重突然上漲等。
　　二、禁忌
　　1、人參忌與抗凝劑、強(qiáng)心劑普、鎮(zhèn)靜劑、類固醇等藥物同時服用, 與這些藥物易產(chǎn)生拮抗或協(xié)同作用，需聽從醫(yī)生指導(dǎo)易使病情惡化。
　　2、人參有抗利尿作用,腎功能不全或者有浮腫的患者需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服使用用。不宜服用。
　　3、人參不宜與維生素、煙酸、谷氨酸、胃酶合劑等酸性藥物聯(lián)用, 可使上述藥物分解, 藥效降低。
　　4、服用人參后忌用蘿卜等泄氣的食物，也避免服用強(qiáng)堿性食物如葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等, 以免影響作用。
　　5、失眠及神經(jīng)衰弱、瘴病、狂躁癥、精神分裂癥患者, 不宜服用人參需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用, 人參中的皂苷成份能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
　　6、風(fēng)熱感冒時不宜服用，因為人參具有溫補(bǔ)助火作用，容易使加重內(nèi)熱，導(dǎo)致表邪久滯不去，加重病情。