減肥餐吃什么主食

　　1、薏米：
薏米也是粗糧的一種，容易消化吸收，加蜂蜜食用，還可以美白消腫。
　　2、燕麥：
燕麥?zhǔn)谴旨Z，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量、低熱量的食品，很適合減肥的人吃。
　　3、玉米：
玉米中的纖維素含量很高，具有刺激腸胃蠕動(dòng)的作用，對(duì)于減肥有一定的作用。
　　4、紅薯：
富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)素。其中蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍，胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍。脂肪含量非常低，豐富的纖維素能夠增加飽腹感。同時(shí)，既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又可促進(jìn)分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營(yíng)養(yǎng)過剩，抵制肥胖癥的發(fā)生。
 

　　減肥餐一日三餐食譜
星期一：
早餐：酸奶一杯，葡萄干10顆，全麥面包兩片。
午餐：芹菜二米粥。
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。
星期二：
早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)。
午餐：番茄豆腐豆芽湯。
材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許。
調(diào)料：鹽2小匙。
做法：將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。
星期三：
早餐：一杯牛奶、一個(gè)花卷，一個(gè)蘋果。
午餐：熘魚片。
材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克。
調(diào)料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許
做法：將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發(fā)，洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。
鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。
星期四：
早餐：黑米紅豆粥一碗，一個(gè)煮雞蛋，一蝶涼拌蘿卜絲。
午餐：芹菜炒墨魚。
材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許。
調(diào)料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙。
做法：將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚清除內(nèi)臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。鍋內(nèi)倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調(diào)味拌勻，裝盤即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。
星期五：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋。
午餐：玉米須菊花粥。
材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克。
調(diào)料：鹽1小匙。
做法：將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。
星期六：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋。
午餐：燕麥片粥。
材料：燕麥片200克。
做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。
星期日：
早餐：蒸蛋羹、一個(gè)饅頭、一個(gè)蘋果。
午餐：絲瓜燉豆腐。
材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段。
調(diào)料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。
做法：將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水里焯一下，撈出瀝干水;蔥切末。鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調(diào)味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。
　　女性減肥多吃高纖維食物
　　1、水溶性纖維
　　另一類纖維是水溶性纖維，它可溶于水，有吸附膽鹽，降低血脂的作用。因?yàn)槿顺赃M(jìn)去的油脂必須靠膽固醇制成膽鹽來代謝吸收，一旦水溶性纖維吸附膽鹽，將使油脂的消化能力變差，這時(shí)人體就必須利用膽固醇來制造膽鹽，因此也就同時(shí)降低了血液中膽固醇的濃度，起到預(yù)防高血壓、心臟病的作用。
　　同時(shí)，水溶性纖維在胃內(nèi)停留較久，容易讓人有飽足感。水溶性纖維進(jìn)入大腸內(nèi)也可吸水膨脹，增加大便體積，使排泄物變軟，具有通便作用。此外也有研究指出，這類纖維有平緩飯后血糖上升之效，因而有助于糖尿病患控制血糖。
　　2、非水溶性纖維
　　非水性纖維一方面可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)�通過的時(shí)間;一方面則可以增加水分的吸收，使排泄物較為柔軟，易于排便;同時(shí)亦可以吸附人體代謝產(chǎn)生的毒素，減少有害物質(zhì)的危害。因此，非水溶性纖維又具有預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌，以及治療便秘等功效。
　　高纖維食物有哪些?
　　1、五谷類
糙米
糙米就是全米，保留米糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀�，能整腸利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。此外，糙米的血糖指數(shù)比白米飯低，能夠增強(qiáng)飽腹感，有利于控制食欲，可幫助肥胖者減肥。紅豆紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。
紅豆
紅豆能清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，使身體健康有活力。在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效加強(qiáng)排毒效果。燕麥
燕麥
燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時(shí)間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營(yíng)養(yǎng)又能有助通便!
　　2、水果類
蘋果
蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動(dòng)，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，消除水腫。同時(shí)，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。經(jīng)常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經(jīng)常吃蘋果的人低20%左右。同時(shí)，蘋果中還含有較多的粗纖維，它們?cè)谖钢邢�化較慢，具有飽腹感，故可以減肥。
火龍果
火龍果是一種高纖維、低熱量的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛�；瘕埞�含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸，預(yù)防大腸癌功能的水溶性膳食纖維�；瘕埞麑�(duì)防治便秘也很有。
　　3、蔬菜類
山藥
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，預(yù)防肥胖，同時(shí)還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營(yíng)養(yǎng)均衡的瘦身食材。山藥的排毒效果以生食最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
芹菜
芹菜的熱量值很低，其所含的植物纖維，大部分為非水溶性纖維，因此容易讓人有飽足感，對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)也很有幫助。也有研究發(fā)現(xiàn)，芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)。咀嚼芹菜的過程能夠使面部肌肉得到運(yùn)動(dòng)，起到瘦臉的效果。
地瓜
地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減肥。地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助排便。如果地瓜和其它谷類食物一起吃，可以達(dá)到減肥效果。蘆筍蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能平衡人體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)代謝。蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀都有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。
另外，蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素，具有清熱解毒功效。
香菇
香菇含有的纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解，常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。
海帶
海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維為主，有助于降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有豐富的碘，能夠促進(jìn)人體血液中甘油三酯代謝。此外海帶還含有膠質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于調(diào)理人體的生理機(jī)能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)。烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。
洋蔥
洋蔥能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化能力，且含很多的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對(duì)肝臟特別有益，因而有助于排毒。洋蔥富含低聚糖，可以給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長(zhǎng)，預(yù)防便秘等問題。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿卜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。
　　睡覺什么姿勢(shì)能減肥
　　1、自由落下型。自由落下型對(duì)人體消化有好處，面朝下趴著睡，臉轉(zhuǎn)向一側(cè)，兩手放在枕頭旁邊。
　　2、胎兒型。睡覺姿勢(shì)可使全身肌肉放松，對(duì)內(nèi)臟，如心臟、胃腸道和膀胱的壓迫最少。但是，仰臥睡覺時(shí)，因舌根部放松并向后下墜，而堵塞咽喉部，影響呼吸道通暢。
　　3、貓姿，大多數(shù)家貓的睡覺方式在多數(shù)時(shí)間里為身體向右側(cè)臥，后肢微屈;前右肢自然屈于身體右側(cè)接近頭部，左肢自然向下并微微伸直。這和我國(guó)中醫(yī)提倡的人的標(biāo)準(zhǔn)睡眠姿勢(shì)非常相似，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)睡眠姿勢(shì)為“臥如弓”，其標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)為：身體向右側(cè)臥，屈右腿，左腿伸直;屈右肘，手掌托在頭下;左上肢伸直，放在左側(cè)大腿上。