紅糖的功效與作用

　　1、補(bǔ)血活血:紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)，
　　可加速血液循環(huán)，增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量。
　　2、補(bǔ)虛:紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
　　3、暖脾健胃:食用紅糖有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　紅糖的副作用禁忌和危害

　　一、副作用與危害：

　　1、肥胖：因紅糖含有葡萄糖、果糖等成分，含糖量較高，若過量服用，多余的糖類會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖；
　　2、產(chǎn)后排血過多：產(chǎn)婦在產(chǎn)后適量食用紅糖，可以起到活血化瘀、祛風(fēng)散寒、健脾暖胃的作用，但食用過多可能導(dǎo)致排血增多，導(dǎo)致慢性失血性貧血，同時會加速子宮收縮，不利于傷口恢復(fù)。

　　二、禁忌：

　　1、食用過量：紅糖屬于酸性物質(zhì)，人體內(nèi)環(huán)境呈弱堿性，大量食用后，可能會加速細(xì)胞老化，同時會消耗體內(nèi)鈣質(zhì)，過量食用可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。此外，紅糖食用過量，可能導(dǎo)致血糖升高，引起糖尿病并導(dǎo)致肥胖，還可能造成齲齒；
　　2、長期存放：紅糖中糖分、水分及雜質(zhì)含量均較高，若長期存放，容易受乳酸菌侵害，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，同時會使紅糖甜度降低并帶有酸味，影響食用口感；
　　3、與藥物同服：若用紅糖水送服藥物，可能導(dǎo)致藥效下降，尤其是磺胺類藥物，比如復(fù)方新諾明、柳氮磺吡啶等；
　　4、特殊人群忌食：若消化不良者食用紅糖，可能會產(chǎn)生腹瀉等不適。因紅糖性溫，陰虛內(nèi)熱者食用后可能加重病情。糖尿病患者食用后會造成血糖升高，對身體健康產(chǎn)生較大的危害。