含鐵高的食物有哪些

　　1、動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟也含有豐富的鐵元素，烹飪方法也很簡(jiǎn)單很適合日常食用。
　　2、菠菜：菠菜中含有大量的葉綠素和血紅素鐵，可以增強(qiáng)人體對(duì)鐵的吸收速度，增強(qiáng)免疫力。
　　3、雞蛋黃：雞蛋黃中鐵元素含量非常高，而且?guī)缀趺刻於紩?huì)吃，所以雞蛋黃最適合人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充鐵元素。
　　4、黃豆：黃豆中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，最常見的就是鐵和葉酸。

缺鐵的表現(xiàn)有哪些

　　1、缺鐵會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血，身體因?yàn)槿辫F血紅蛋白含量減少，長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。
　　2、缺鐵會(huì)導(dǎo)致女性月經(jīng)失調(diào)，內(nèi)分泌紊亂。
　　3、缺鐵還會(huì)引起消化性不適，胃灼熱、脹氣、惡心以及便秘等癥狀。
　　4、缺鐵還會(huì)有消瘦的表現(xiàn)，常常有乏力、頭暈、頭痛、眼花、食欲不振、面色蒼白、心率增快等癥狀。
　　5、缺鐵同樣也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)精神行為異常，例如煩躁、注意力不集中出現(xiàn)異食癖，甚至?xí)��?dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力低下。
　　人體缺鐵是什么原因?qū)е碌?/FONT>
　　1、鐵丟失過(guò)多：如消化道出血引起的慢性失血，或者寄生蟲造成消化道黏膜的破損，慢性失血后引起缺鐵性貧血。
　　2、需鐵量攝入不足：如生長(zhǎng)期兒童及孕婦、產(chǎn)婦、長(zhǎng)期臥床的老人，鐵攝入不足就會(huì)引起缺鐵性貧血；
　　3、鐵吸收障礙：如胃潰瘍、胃癌、腸炎等疾病導(dǎo)致鐵吸收障礙；
　　人體含鐵量高的危害：
　　1、血液中含鐵量越高，患癌癥幾率越大。
　　2、鐵元素是構(gòu)成紅細(xì)胞的主要元素，鐵含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致組織損壞、肝、脾功能受損。
　　3、鐵元素含量過(guò)高還可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石或輸尿管結(jié)石等。