桑葚的功效與作用

　　1、健脾胃
　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，故有健脾胃助消化之功。
　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
　　桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
　　3、烏黑頭發(fā)
　　桑葚含有烏黑色素。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長(zhǎng)白發(fā)的人。
　　4、治療青春痘
　　主要針對(duì)因?yàn)榻?jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，連續(xù)兩個(gè)月才可以看出功效。
　　5、增強(qiáng)免疫力
　　桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，能幫助激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
　　6、安神益智
　　《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。平時(shí)失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
　　7、滋補(bǔ)肝腎
　　桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。
　　8、美容養(yǎng)顏
　　桑葚富含維生素C和鐵元素，可幫助清除體內(nèi)自由基，能滋陰補(bǔ)血，幫助調(diào)理氣色恢復(fù)紅潤(rùn)的臉蛋。
　　禁忌人群和副作用
　　1、桑葚屬寒性水果，體質(zhì)偏向于寒性的孕婦建議不要吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉或流產(chǎn)。
　　2、桑葚中含有大量的果糖和葡萄糖，所以糖尿病患者少吃桑葚。
　　3、桑葚是寒性食物，脾胃不好者吃多了會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉的癥狀。
　　4、桑葚中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會(huì)影響寶寶對(duì)鐵、鈣、鋅的吸收，而且容易卡著喉嚨。
　　5、桑葚不能和鴨蛋與鴨肉一起吃，它們是相克的食物，一起吃時(shí)會(huì)產(chǎn)生多種毒素。
　　6、未成熟的桑葚不能吃，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

桑葚的服用方法

　　1、治淋巴結(jié)核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。
　　2、治產(chǎn)婦體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
　　3、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。
　　4、益腎藏而固精，久服黑發(fā)明目。《滇南本草》
　　5、治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。
　　6、治神經(jīng)衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
　　7、治血虛腹痛，神經(jīng)痛：鮮桑椹子60克，水煎服�；蛏ｉ└�，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

　　8、治肺結(jié)核，陰虛潮熱，干咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次

　　9、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
　　10、治閉經(jīng)：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。
　　11、治須發(fā)早白，眼目昏花，遺精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次；或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。
　　12、治慢性腎炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米適量，煎服。
　　13、治貧血萎黃，氣陰兩傷，病后體弱等癥：玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服。
　　14、治禿頂：炒白術(shù)、豬苓、萆薢、白蘚皮、首烏藤各15克，澤瀉、車前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黃、熟地各12克，煎水服，日1劑，分2次服，能生發(fā)健發(fā)�！囤w炳南臨床經(jīng)驗(yàn)集》
　　15、治溢脂性脫發(fā)：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。
　　16、治黃斑變性：將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調(diào)味更佳。

桑葚的宜忌人群

　　適宜人群：從藥性來(lái)看，中藥桑葚尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者飲用。患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)患者；身體虛弱、氣血虛虧的中老年人；水腫型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥熱者；經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦�、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
　　禁忌人群：少年兒童不宜多吃桑椹，因桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收；脾虛便溏者亦不宜食用桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀；桑葚生濕生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃；對(duì)桑葚過(guò)敏者不宜食用。