西瓜功效與作用

　　1、利尿消腫。由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。
　　2、解暑生津。西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。
　　3、降血壓。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)，因此，血壓高的女性經(jīng)常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。
　　4、消除疲勞。西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。
　　5、美容養(yǎng)顏。西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
　　西瓜的禁忌
　　1、不要吃打開過久的西瓜
　　夏季氣溫高，打開太久的西瓜無論是常溫存放還是放冰箱里，都很容易變質(zhì)、繁殖病菌。
　　2、糖尿病患者要少吃
　　西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量。
　　3、腎功能不全者
　　腎功能不全患者，對排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時(shí)將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
　　4、不宜吃太多
　　因?yàn)槲鞴蠈儆凇吧�冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，�?dǎo)致食欲不佳、及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
　　食用西瓜禁忌人群
　　1、患有慢性腸炎、十二指腸潰瘍和脾胃虛、寒、濕感患者不宜多食，以免傷脾胃，引起腸道功能紊亂。
　　2、西瓜性寒，不可無節(jié)制的吃，因過多汁液沖淡胃液會引起消化不良或腹瀉。
　　3、寒積冷痛、大便溏瀉或小便頻繁者慎食。
　　4、西瓜變質(zhì)后不可以吃，容易引起胃腸病及下痢。
　　5、心力衰竭，慢性腎病，口腔潰瘍和糖尿病患者應(yīng)少食西瓜。
　　6、西瓜不能與羊肉同食。
　　7、感冒初期不宜吃西瓜，否則會加重感冒或延長治愈時(shí)間。

孕婦能吃嗎

　　慎吃。 西瓜屬寒性食物，多吃易傷脾胃。

西瓜挑選技巧

　　1、聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜；倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。
　　2、看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅(jiān)硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標(biāo)志。
　　3、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細(xì)脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。
　　不宜和西瓜搭配的食物
　　1、西瓜不能和油果子一起吃。西瓜和油果子一起吃，會引起嘔吐。油果子是一道漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，屬于油炸食品。同時(shí)，西瓜也不建議和其他油炸物一起食用，容易導(dǎo)致拉肚子，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。
　　2、西瓜不能和綠豆一起吃。夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實(shí)瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同食，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉等疾病。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時(shí)服用。
　　3、西瓜不能和八寶丹一起吃。八寶丹，中醫(yī)方劑名。具有生肌斂瘡的功效。主治諸癥澤瘍，膿腐已凈而須收口者。但西瓜不能和八寶丹同食，會引起中毒。
　　吃西瓜的誤區(qū)
　　1、什么時(shí)候吃西瓜都可以。西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會讓胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲存在腹部，夜間運(yùn)動量減少，脂肪只儲存不消耗，時(shí)間長了，小肚腩就長出來了。
　　2、只吃西瓜不吃其他東西，減肥效果更好。西瓜雖然有諸多好處，但是其營養(yǎng)成分比較單一，僅有少量蛋白質(zhì)和纖維素，其余皆為糖分和水分。而人體每天正常的新陳代謝需要大量的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)素，故不宜用西瓜代替一日三餐來減肥。