宜城教育資源網zgyouzhishipin.cn 鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
1、蟲草花燉乳鴿 食材:乳鴿1只,蟲草花20克,枸杞子10克,生姜適量 做法:乳鴿處理干凈后切塊,過沸水焯一下,撈起瀝干備用。蟲草花提前浸泡一下,然后和乳鴿、生姜一起放入燉盅,加適量清水煮開,轉小火繼續(xù)煮2小時,加入枸杞子,稍燜一會兒,少許食鹽調味即可。 功效:蟲草花燉乳鴿具有補腎養(yǎng)肝的功效,而且能夠起到抗衰老、抗氧化、抗炎等作用,適合體質虛弱的人用來調理身體。 2、山藥枸杞鴿子湯 食材:山藥1根,枸杞10克,乳鴿1只,生姜適量 做法:乳鴿處理干凈后切塊,放入開水中焯2分鐘,撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中,放入生姜和適量清水,大火煮開,再加入處理好的山藥塊,轉小火繼續(xù)煲1-1.5小時,加入枸杞子稍燜一會兒,少許食鹽調味即可。 功效:山藥枸杞鴿子湯具有補益肝腎、補腎益精、養(yǎng)肝補血的作用,對于肝腎虧虛的人群是非常適用的,能夠很好地調理肝腎、增強體質。 3、紅豆花生鴿子湯 食材:紅豆和花生各20克,鴿子1只,生姜片適量 做法:乳鴿去內臟,清洗干凈后放入開水中焯2分鐘,撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中,放入生姜、紅豆和花生,加適量清水,大火煮開,小火繼續(xù)煮3小時。少許食鹽調味即可。 功效:紅豆花生鴿子湯含有優(yōu)質的蛋白質和鈣質,能夠很好地補充營養(yǎng)。同時這道湯能夠起到補血養(yǎng)血、補益肝腎、活血調經等多種功效,很適合女性人群食用。
4、紅棗桂圓鴿子湯 食材:紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只,生姜片適量 做法:乳鴿去內臟,清洗干凈后切塊,放入開水中焯2分鐘,撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中,放入生姜和適量清水,大火煮開,放紅棗和桂圓,轉小火繼續(xù)煲1小時,少許食鹽調味即可。 功效:紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養(yǎng)心安神、補益肝腎的功效,對于體質虛弱、貧血、失眠的人群都是比較適合的。 5、當歸黨參鴿子湯 食材:當歸和黨參各10克,乳鴿1只,生姜適量 做法:乳鴿去內臟,處理干凈后切塊,放入沸水中焯水2分鐘,撈起瀝干,和當歸、黨參、生姜片一起放入燉盅里面,大火煮開,小火繼續(xù)煲1到2小時即可。 功效:當歸黨參鴿子湯具有補中益氣、養(yǎng)血調經、補益肝腎的功效,對于體質虛弱的人群是非常適合的。 6、西洋參鴿子湯 食材:西洋參片10克,紅棗5顆,乳鴿1只,生姜適量 做法:乳鴿去內臟,處理干凈后切塊,放入沸水中焯水2分鐘,撈起瀝干,和西洋參一起放入燉盅里面,加清水煮開,再放入紅棗,轉小火繼續(xù)煮2小時左右,少許食鹽調味即可。 功效:西洋參鴿子湯具有補肝養(yǎng)腎、益氣補血、生津止渴等功效,而且能夠美容養(yǎng)顏、延年益壽、增強體質,適合體質虛弱的老年人、女性等人群。 宜城教育資源網zgyouzhishipin.cn |