蜂蜜的作用與功效

　　1、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖酶、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，常吃可預防貧血、心臟病、腸胃病，能夠提高人體免疫力。
　　2、用于肺燥、咳嗽、體虛、腸燥、便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可解烏頭與附子之毒。
　　3、蜂蜜中含有的黃酮具有抗氧化、提高機體免疫力的作用。7、蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。
　　4、蜂蜜中含有單糖、葡萄糖和果糖，可直接被人體消化吸收。
　　5、蜂蜜中的酶類能促進人體多種物質(zhì)的消化和吸收。
　　6、蜂蜜中的乙酰膽堿能消除疲勞興奮神經(jīng)，提高記憶力。
 

　　蜂蜜水怎樣喝減肥效果更好
　　1、檸檬苦瓜蜂蜜水：用到了檸檬苦瓜以及洋槐花蜂蜜，先把檸檬的皮去掉，并切成小塊狀苦瓜，對半切成兩半，去籽并切成小塊狀，把苦瓜和檸檬一起放到榨汁機里面，出汁后加入蜂蜜，進行調(diào)勻即可。
　　2、姜汁蜂蜜水：主要用到了生姜紅茶包以及蜂蜜，先把生姜清洗干凈并切成片狀，把生姜片和紅茶包放在壺里面，用90度的水進行沖泡，為了避免過于高的溫度破壞蜂蜜的營養(yǎng)，要在水溫降低之后放進蜂蜜，攪拌均勻之后就可以飲用。
　　3、薏仁蜂蜜水：主要用到了薏仁米，蜂蜜以及蘋果，先把蘋果清洗干凈并切成片狀備用，把薏仁米淘洗干凈，放到高壓鍋里面加入適量的水，煮25分鐘左右即可關(guān)火，當高壓鍋蓋可以打開的時候，把鍋里面的薏仁水盛出來晾涼，然后放入蜂蜜進行調(diào)勻，最后放上蘋果片即可。
　　喝蜂蜜水的好處
　　1、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。
　　2、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。
　　3、蜂蜜有美容養(yǎng)顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
　　4、蜂蜜具有養(yǎng)肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
　　5、蜂蜜具有養(yǎng)胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。
　　6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便秘的功效。
　　7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。
　　8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的干細胞，刺激肝組織再生。
　　吃蜂蜜的注意事項
　　1、不宜與豆腐同食
　　豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應。
　　2、不宜加熱服用
　　蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養(yǎng)價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開水沖調(diào)，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。
　　3、不可多服
　　因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少于50克。
　　4、不宜與韭菜同食
　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
　　哪些人不能吃蜂蜜
　　1、患有肝硬化疾病
　　我們都知道蜂蜜當中單糖是可以經(jīng)過肝臟分解的，所以蜂蜜是比較適合乙肝以及慢性肝炎患者食用的，大大減輕了人體肝臟的負擔。但是所謂一個細節(jié)，一字之差往往最后造成的效果也不同，比如肝硬化患者，他們是不能夠食用蜂蜜的，如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能，最后會促進病情的加重。
　　2、不滿1周歲的嬰幼兒
　　對于小孩子來說，由于腸胃比較弱，所以有不少的東西孩子都不能吃，但是，有些媽媽為了能夠給孩子改善一下口味，會在孩子的食物里面加上蜂蜜，認為這樣的話，不僅對孩子身體好，孩子的食物口感也會好很多。
　　但是你不知道的是，蜂蜜在經(jīng)過制作和運輸?shù)倪^程當中很容易受到感染。如果喂食給特別是半歲的嬰幼兒的話，由于它們本身的腸胃功能比較弱，而且肝臟的解毒功能也是相當?shù)娜�，最后就會可能導致嬰幼兒出現(xiàn)過敏、中毒等情況，有時候會產(chǎn)生便秘、食欲不振等等。
　　3、脾胃虛寒的人群
　　我們常說喝點蜂蜜水可以暖胃，整個身體也會感覺到相當?shù)氖娣�。但是如果是生活中很容易出現(xiàn)腹瀉、經(jīng)�；加形负�的人群，最好是不要食用蜂蜜。如果大量食用蜂蜜，那么就會導致抑制身體內(nèi)的胃酸，而如果少量則又會倒持胃酸大量分泌。如果人平時胃酸比較多，而且患有潰瘍性的發(fā)炎，那么可以選擇在就餐之前的半小時前食用;而對于胃酸比較缺乏，食欲不好的人來說，最好是在飯前食用;如果你的脾胃過于虛弱，脾濕不化的人是不能夠吃蜂蜜的，不然就會導致脾臟受傷。
　　4、患有肌瘤的患者
　　如果是身患有肌瘤的患者，那么是不能夠吃蜂蜜的，因為在蜂蜜當中含有一些激素，對于治療肌瘤有著不利的影響。
　　5、身患痛風的患者
　　對于痛風患者而言，是可以吃蜂蜜的，但是需要注意食用的量。因為通過多次的研究數(shù)據(jù)表明：人體如果一次性攝入大量的果糖物質(zhì)就會導致人體內(nèi)的血尿酸度大幅度升高。而在蜂蜜當中所含有的果糖以及其他糖類物質(zhì)遠遠超過各種蔬菜水果，所以痛風患者在吃蜂蜜之前，一定要仔細咨詢自己的主治醫(yī)生。
　　6、吃感冒藥的人
　　感冒的時候，人們除了吃藥之外，經(jīng)常會感覺到口渴，所以會經(jīng)常喝大量的水，這個時候有的人會通過喝點蜂蜜水來潤潤喉。但是，你需要注意的是，比如我們常見的感冒情、泰諾等這樣的感冒退燒藥物等，里面均含有一種物質(zhì)叫做乙酰氨基酚，而這種物質(zhì)一旦遇到蜂蜜則會大大降低其藥性。另外，含有蜂蜜成分的藥物，比如常見的止咳糖漿，最好也不要跟以上的感冒退燒藥物一塊服用。
　　7、患有糖尿病的患者
　　糖尿病是千萬不能食用芬芳那個米的，因為蜂蜜當中的糖分太高了，讓被人們食用之后不過經(jīng)過腸道消化就會直接進入到血液當中，最后就會大幅度導致血糖升高，同時也會加重胰島器官的負擔，最后甚至會導致病情的加重和惡化。所以對于糖尿病患者而言，當本身的尿糖、血糖等指標沒有得到很好的控制，那么最好是不要食用蜂蜜!