空腹喝牛奶好不好

　　1、空腹時候腸道蠕動比較快，牛奶在胃腸通過的速度比較快，存在時間比較短，很匆忙的進入大腸，造成營養(yǎng)成分得不到很好的消化和吸收；
　　2、空腹喝牛奶不太利于消化，因為水在牛奶中占的比重較大，空腹喝牛奶可能會稀釋胃液，不利于食物的消化和吸收；
　　3、空腹喝牛奶容易導致腹痛或者腹瀉。有的人認為清晨喝牛奶能將營養(yǎng)成分充分吸收，其實空腹喝牛奶，牛奶會很快的進入胃和小腸，排入大腸，牛奶內(nèi)的乳糖不能夠被及時的消化，轉(zhuǎn)而被腸道細菌分解，會產(chǎn)生一些過量的氣體，還有些酸液，刺激胃腸的收縮，會導致腹脹、腹痛的現(xiàn)象；
　　4、空腹喝牛奶也不利于營養(yǎng)成分的完全吸收，空腹狀態(tài)下喝牛奶由于缺少糖和脂肪類的食物的供給，所以牛奶中的蛋白質(zhì)被迫轉(zhuǎn)化為能量，造成蛋白質(zhì)的浪費，實際上牛奶當中的蛋白質(zhì)因為沒有糖分的保護，會變成能量。因此最好在喝牛奶之前吃一點食物，可以使牛奶在胃腸中停留時間延長，有利于蛋白質(zhì)的吸收。
 

　　空腹喝牛奶的壞處
　　1、損傷腸胃
　　空腹喝牛奶時，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒有被很好的分解吸收，就會進入大腸，大腸中的蛋白質(zhì)和氨基酸，有可能會分解成對身體有害的物質(zhì)。此時就容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等問題，所以空腹喝牛奶會損傷腸胃，尤其是腸胃不好的人，更應該避免空腹喝牛奶。
　　2、浪費蛋白質(zhì)
　　因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果空腹喝牛奶，會讓牛奶快速從腸胃中通過，身體并不能很好的吸收牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣就會導致牛奶中營養(yǎng)的浪費。
　　什么時候喝牛奶好
　　1.早晨八九點時
　　早晨的8:00~9:00的時候，把牛奶當做早餐，搭配上面包、饅頭、燕麥片一起食用，不但可以很好的吸收牛奶中的營養(yǎng)成分，滿足身體對營養(yǎng)的需求，還可以讓自己一上午都神采奕奕，學習和工作效率會大大提高。
　　2.睡覺前一個小時
　　也可以在晚上睡覺前，喝上一杯熱熱的牛奶，這也可以為身體補充營養(yǎng)，尤其是牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，晚上是補鈣的好時機，此時喝牛奶可以更好的為身體補鈣。牛奶中還含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)，能起到助眠的作用，所以有失眠問題時，此時喝牛奶更好。
　　如何做到正確喝牛奶呢？
　　1、牛奶中的蛋白質(zhì)大約有三分之二都是酪蛋白，如果在牛奶中添加了果汁成分，就會導致牛奶的酸堿度失衡，大量酪蛋白會有凝聚和沉淀的反應，影響口感的同時還給消化增加了難度。所以，不要在牛奶中隨意添加果汁。
　　2、大家在平時可以購買直接加工好的純牛奶飲用，但是對于生牛乳來說，一定要提前高溫加熱，煮制沸騰之后，再涼至常溫進行飲用，如此能殺滅生牛乳中的有害物質(zhì)，同時還能提高牛奶的口感。
　　3、有很多朋友都喜歡用牛奶代替白開始開服用藥物，但是牛奶中的礦物質(zhì)可能會和藥物發(fā)生化學反應，從而對藥物的吸收和釋放造成影響。所以千萬不要用牛奶送服藥物，而且在服藥之后的兩個小時內(nèi)，最好也不要飲用牛奶。
　　4、雖說生牛乳需要完全的加熱，但是卻不適合長時間的高溫蒸煮，如果再長時間高溫作用下，就會導致牛奶中出現(xiàn)沉淀物，營養(yǎng)被長期高溫所破壞，營養(yǎng)價值因此降低。