血糖高忌諱吃什么

　　1、甜品要忌口，甜品基本不碰，白米飯、粥類主食限制吃，最好加入雜糧成分吃7分飽，水果不能吃多，選擇含糖低水果吃。
　　2、高脂的食品要適可而止，因為高脂食品及高膽固醇食品，會加重糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)展。
　　3、花生和瓜子不要吃，因為花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食物，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接影響血糖和血壓的控制。
　　4、千萬要禁酒，因為酒精對糖尿病的控制，及并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展會有一定程度的影響。
　　5、含糖食物絕對不要碰，因為含大量單糖的食物直接影響血糖，對病情不利。
　　6、油炸食品要少吃。
　　7、太重口味的食物不要吃，糖尿病患者的飲食盡量平淡，不可過咸。
 

　　高血糖吃什么好
　　1、苦瓜
　　苦瓜中含有豐富的維生素C，而且有研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素，有著非常明顯的降血糖的作用，而且還能刺激胰島素釋放。高血糖的患者可以每天食用，這樣能夠很好的控制住血糖。
　　2、洋蔥
　　洋蔥含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亞砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋蔥中的磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;洋蔥可生食或炒食。
　　3、黑木耳
　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
　　4、西紅柿
　　西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。
　　5、黃鱔魚
　　黃鱔中含有黃鱔魚素A和黃鱔魚素B元素，這兩種物質有著良好的恢復調節(jié)血糖的正常功能的作用，而且相關實驗證明，黃鱔魚素還有著顯著的類胰島素降血糖的功效。
　　6、南瓜
　　南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
　　7、黃瓜
　　黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變?yōu)橹�肪�?
　　高血糖飲食注意事項
　　1、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
　　當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
　　2、千萬不要限制喝水
　　否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
　　3、每個因人控制飲食
　　人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節(jié)體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。
　　4、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
　　補充微量元素鋅鉻鎂等，可促進胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產品，豆類等。
　　5、供給充足的維生素A及維生素C
　　糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎，白內障，動脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿卜，青紅椒，韭菜等。
　　6、主食
　　高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
　　7、三大營養(yǎng)比例要適當
　　在限制總熱量的情況下，三大營養(yǎng)素——碳水化合物(糖)，蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
　　8、堅果類食物
　　堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發(fā)胖，增加胰島抵抗。
　　9、供給充足的膳食纖維
　　膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，每日的飲食中，建議膳食纖維不少于15-20克。
　　10、豆質類
　　高血糖患者應該適當?shù)难a充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。