高血糖的飲食應(yīng)該注意什么

　　1、高血糖患者在血糖控制基本達(dá)標(biāo)的情況下，可以在兩餐之間吃少量的低糖水果，包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果等，這些水果都可以適量食用。少吃高含糖量的水果，包括香蕉、菠蘿蜜、甘蔗、榴蓮、大棗、羊角蜜瓜，含糖量高的水果吃了以后容易導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，不利于血糖控制；
　　2、對每天進(jìn)食的總熱量進(jìn)行控制，按照標(biāo)準(zhǔn)體重來進(jìn)行，計算公式是身高-105，按照每公斤體重30大卡的熱量提供能量。如果患者是重體力勞動，還可以把熱量向上提高，比如到35大卡。對全天的飲食分配可以是早晨吃1/5，中午吃2/5，晚上吃2/5，其中碳水化合物應(yīng)該占到全天大卡的50％左右，最好每天有一頓是吃雜糧、粗糧，如小米、玉米、蕎麥、燕麥等，對碳水化合物的攝入量不能超過半斤，少吃高油、高脂、高糖、高鹽的食物；
　　3、在飲食當(dāng)中多吃新鮮的蔬菜，蔬菜中含有的膳食纖維豐富，同時含有大量的維生素B1、維生素C，對于血糖高的患者，由于糖代謝紊亂，造成糖、脂、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)代謝紊亂，經(jīng)常地多吃一些蔬菜，可以補充微量元素和電解質(zhì)，對機體有利；
　　4、由于高血糖患者通常有一定的代謝障礙，因此攝入脂肪要盡量選擇植物油和含不飽和脂肪酸的脂肪，例如玉米油、葵花籽油、亞麻籽油、深海魚油等，少吃肥肉和動物內(nèi)臟，減少飽和脂肪酸攝入，避免高血糖并發(fā)癥。
 

　　血糖高吃什么食物好？
　　1、苦瓜
　　苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3％。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
　　2、洋蔥
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
　　3、南瓜
南瓜甘溫?zé)o毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
　　4、黃瓜
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用�，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
　　5、菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
　　6、小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。
　　7、黃膳
黃鱔性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。
　　8、芹菜
芹菜甘寒，能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。
　　9、藕
藕味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
　　10、蘿卜
蘿卜味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用于食積脹滿型糖尿病。
　　11、山藥
山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

血糖高早期癥狀表現(xiàn)

　　1、少部分人會表現(xiàn)為三多一少的典型癥狀，多飲、多尿、多食、消瘦；
　　2、大部分人是體檢時發(fā)現(xiàn)的血糖高，沒有特殊的癥狀；
　　3、可能以低血糖為主要表現(xiàn)，通常所指餐后低血糖，餐后低血糖主要是吃完飯后，到下餐進(jìn)食前發(fā)生明顯的低血糖狀態(tài)，是由于高胰島素血癥導(dǎo)致；
　　4、高胰島素血癥也有可能會造成血糖高，尤其是餐后血糖高的表現(xiàn)。