黑芝麻的功效與作用

　　1、烏發(fā)潤發(fā)
　　毛囊中的黑色素減少就會導(dǎo)致白發(fā)出現(xiàn)，而多吃黑芝麻可以讓黑色素的合成量提高，所以常吃黑芝麻可以讓頭發(fā)變黑，頭發(fā)會越來越烏黑有光澤。
　　2、美容護(hù)膚
　　因?yàn)楹谥ヂ橹泻�有豐富的維生素e，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以讓皮膚變得光滑柔嫩，白皙細(xì)膩，所以常吃黑芝麻可以起到美容護(hù)膚的作用。
　　3、補(bǔ)血降血脂
　　黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等元素，不但可以補(bǔ)血，緩解貧血癥狀，而且還能有效的降低血脂，消除血管中的膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化，膽結(jié)石等疾病出現(xiàn)，所以高血脂，高血壓，高血糖等三高病人，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖谥ヂ椤?
　　4、提高生育力
　　因?yàn)楹谏�入腎，所以經(jīng)常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活數(shù)量和活力，對提高男性的生育能力。
　　5、減肥瘦身
　　雖然黑芝麻的營養(yǎng)豐富，口感很香，但是它的熱量并不高，還含有豐富的蛋黃酥，膽堿，肌糖等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制變胖，所以常吃黑芝麻也不用擔(dān)心會長胖，如果經(jīng)常用黑芝麻糊來充饑，還能起到減肥瘦身的作用。
　　6、降血壓
　　因?yàn)楹谥ヂ橹泻�有豐富的鉀元素，而鈉元素含量很低，常吃黑芝麻可以為身體補(bǔ)充鉀元素，還有利于鈉元素的排出，所以能起到降血壓的作用。
　　7、潤腸通便
　　經(jīng)常吃一些黑芝麻可以起到潤腸通便的作用，所以便秘的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖谥ヂ�。�?
 

　　食用大量黑芝麻的副作用
　　1、腸胃不適：黑芝麻含油脂、膳食纖維等，攝入過量容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、消化不良、腹痛、腹瀉等不適，建議飲食適量即止，盡量豐富多樣化，營養(yǎng)均衡。
　　2、上火：黑芝麻油脂含量高，不宜消化，如果大量食用會刺激身體，從而導(dǎo)致上火，出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等癥狀；
　　3、發(fā)胖：黑芝麻的熱量高達(dá)每100克559大卡，脂肪含量為百分之四十六，蛋白質(zhì)含量百分之十九，如果大量食用，身體攝入了大量的油脂和蛋白質(zhì)，增加了很多的熱量，額外的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在人體各個(gè)部位中，最終導(dǎo)致肥胖；
　　黑芝麻的禁忌人群
　　1.服藥的人群
　　黑芝麻中維生素E的含量比較高，而維生素E不宜與阿司匹林，洋地黃，新霉素，維生素K，雌激素這些藥物同食，所以在服藥的人要避開食用黑芝麻。
　　2.腸炎患者以及腹瀉的人群
　　黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能達(dá)到46%，本身已經(jīng)有腹瀉癥狀或者腸炎患者就不宜食用黑芝麻，會加重病癥，相對而言如果有便秘癥狀的人就可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谥ヂ�，可以緩解便秘的癥狀。
　　3.上火的人群
　　生的黑芝麻味甘，性平，這樣的黑芝麻一般人都可以食用，但是我們?nèi)粘Ｉ�活中食用的熟黑芝麻，大部分都是已�?jīng)經(jīng)過炒制的，日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里，等需要的時(shí)候直接添加就可以的。而經(jīng)過炒制的黑芝麻吃多了就容易上火，所以已經(jīng)上火的人就不宜食用炒制過后的黑芝麻了。