楊桃的功效與作用

　　1、生津止渴的作用。楊桃當(dāng)中它含有糖類，維生素C，有機(jī)酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，而且果汁充沛，能夠補(bǔ)充人體所需要的水分和各種營養(yǎng)物質(zhì)；
　　2、降三高的作用。楊桃它能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有利于降低血脂，對高血壓動脈硬化等，心血管疾病有預(yù)防作用，同時它還有保護(hù)肝臟，降低血糖的作用；
　　3、助消化作用。楊桃的果汁當(dāng)中，含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸，能夠提高胃液的酸度，從而促進(jìn)胃液對食物的消化；
　　4、去火的作用。楊桃當(dāng)中含有大量的揮發(fā)性的成分，胡蘿卜素等化學(xué)物質(zhì)，可以消除咽喉炎或者是口腔潰瘍。所以它對于口腔潰瘍、牙疼等等有一定的保健作用。
　　楊桃的食用禁忌
　　1、楊桃鮮甜美味，但是亦不能夠多吃，因?yàn)闂钐依镱^含有神經(jīng)毒素，吃后輕微者僅會引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導(dǎo)致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡。楊桃中的神經(jīng)毒素，會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。這種神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
　　2、楊桃中含有微微毒物質(zhì)，草酸。有一些有腎臟病的病人在吃了楊桃之后，會無法將草酸排出。沒有排出的草酸會與人體中的鈣離子相結(jié)合，腎病的病人就算吃的比較少，也有可能會引起中毒。病人中毒之后，會出現(xiàn)神志不清的癥狀。不過一般人吃是沒有什么問題的。

楊桃食療作用

　　1、利小便，解酒毒，生津止渴。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
　　2、補(bǔ)充營養(yǎng)。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
　　3、和中消食。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
　　4、降壓降血脂。楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時還可保護(hù)肝臟，降低血糖。
　　5、清熱利咽。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

楊桃的做法大全

　　1、楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點(diǎn)點(diǎn)，但絕對是美觀又美味哦
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作方法：
(1)烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
　　2、楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶
材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。
制作方法：
(1)楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。
(3)腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。
(4)紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，非常特別。
　　孕婦能吃楊桃嗎
　　孕婦需慎吃楊桃。楊桃對女士的美容也有很好的療效，能有效的去除或淡化黑斑，具有保濕作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，但楊桃性寒，孕婦要少吃。另外患有腎病的孕婦要格外留心。楊桃含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒有問題。