肝臟不好怎么調理

肝功異常的癥狀

　　1、肝功能異常的癥狀皮膚表現：有些病例可出現肝病面容，表現為面色黯黑、黃褐無華、粗糙、唇色暗紫等;還可引起顏面毛細血管擴張，蜘蛛痣及肝掌，有些病人可有脾腫大。
　　2、肝功能異常的癥狀全身表現：乏力易疲勞是最常見的癥狀。多是由于肝細胞損害，致血清轉氨酶等酶類增高，而膽堿脂酶降低所致。也可能是由于食欲下降、飲食減少、營養(yǎng)不良引起的。
　　3、肝功能異常的癥狀消化道表現：食欲下降;消化功能異常，致食欲減退、厭油膩、惡心、嘔吐、腹泄或便秘等癥狀。
　　4、肝功能異�？梢�起膽色素代謝異常，可致黃疸，主要癥狀變現為為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時，尿、痰、淚液及汗液也被黃染，唾液一般不變色。
　　5、肝功能異常導致凝血因子合成異常，可致牙齦出血、鼻出血等出血傾向;
　　6、肝功能異�？梢�起營養(yǎng)代謝障礙：維生素類代謝異常，各種維生素的缺乏可致皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎癥、浮腫、皮膚出血、骨質疏松等;糖代謝障礙，可致血脂含量改變，膽固醇合成及酯化能力降低。所以肝功能損害要視情況限制糖和其他高熱量食物的攝入，以免形成營養(yǎng)過剩，促使體內脂類物質增多而易發(fā)生高血脂或脂肪肝，加重病情。
　　7、激素代謝異常，可致性欲減退、男性乳房發(fā)育、女性月經失調、皮膚小動脈擴張，出現蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑等。
　　8、脂肪代謝異�？尚纬芍�肪肝。肝臟是進行脂肪代謝、游離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白的主要合成、分泌、降解及轉運場所。肝臟疾病時可引起血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿游離脂肪酸及甘油三酯增高，過量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，從而導致脂肪肝�？梢�起肝區(qū)疼痛或叩擊痛等;
　　9、肝功能異�？蓪е掳椎鞍缀铣僧惓＃�白蛋白低，血液的膠體濃度下降，血液中的水分透過血管進入組織中，嚴重時導致腹水、胸水等。
 

　　肝功能異常的吃什么好
　　1、酸味食物
　　酸味有助于強化肝功能。酸味入肝，酸味進入肝以后在一定程度上能強化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉松弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
　　2、水
　　肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。2014年的一項研究發(fā)現，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化風險。不過咖啡因有脫水作用，最好遵醫(yī)囑適量飲用。
　　3、紫薯
　　如果人體內活性氧和自由基產生過剩，就會引起肝功能障礙。日本科研人員發(fā)現，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙�；加新�性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對肝功能的恢復有好處。
　　4、優(yōu)質蛋白質食物
　　肝臟是蛋白的合成場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。病人可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用。
　　5、富含礦物質食物
　　要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
　　6、全谷物食物
　　肝臟受損時，肝臟儲存?zhèn)溆锰欠值墓δ苁芨蓴_，所以應多吃新鮮果蔬和全谷物食品。整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量。
　　7、紫甘藍
　　十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

這些食物要當心損傷肝功能

　　1、無根豆芽
　　有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。
　　2、久存的老南瓜
　　含糖量高，并且由于儲存時間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質改變，食用后不利于健康。
　　3、腐爛的生姜
　　腐爛的生姜會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
　　4、秋扁豆和豆莢
　　這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
但這些毒素經高溫處理后即可破壞。因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透才可食用。
　　5、新鮮木耳
　　新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用后，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。因此，只有選購干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
　　6、新鮮黃花菜
　　它含有一種秋水仙堿的劇毒物質，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬干后方可食用。
　　7、未成熟的西紅柿
　　它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用后可出現惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。

　　養(yǎng)肝護肝的食療方

　　1、菊花白木耳枸杞粥
　　構杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。將糯米淘洗凈放進鍋里，白木耳，菊花洗干凈也放進鍋里，加適量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳軟糯，接下來放進枸杞，然后用小火煮10分鐘左右就可以。吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。菊花白木耳枸杞粥有補血養(yǎng)肝，明目去斑，潤膚增白的作用，適合所有的女士。
　　2、綠豆豬肝粥
　　綠豆100g，新鮮豬肝60g，粳米100g，鹽適量的。先將綠豆，粳米洗干凈放進鍋里同煮，大火煮沸后改用小火，煮到八成熟后，把切成片或者條狀的豬肝放進鍋里，煮到熟爛就可以，加適量的鹽調味。綠豆豬肝粥可以補肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤膚，令人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃，視力減退，體質虛弱的女士。
　　3、雙花粥
　　粳米80g，梅花5g(干品)，刺玫花5g(干品)，先將粳米洗干凈，放進鍋里煮成粥，然后加入揉碎的梅花，刺玫花，略煮3分鐘左右就可以，可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食欲不佳者食用，能疏肝理氣，激發(fā)食欲，健康的人食用則精神倍增。