藏紅花的功效

　　1、保肝護(hù)肝的作用，可預(yù)防酒精導(dǎo)致的肝臟損傷。
　　2、調(diào)節(jié)血脂的作用。
　　3、調(diào)節(jié)免疫功能的作用。
　　4、具有預(yù)防和治療腎炎的作用。
　　5、具有清除自由基，抗氧化的作用。
　　6、具有延緩衰老，抗腫瘤的作用等。
　　藏紅花的作用
　　1、喝藏紅花泡的花茶，能夠有著防治心腦血管疾病的功效。研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花能夠保護(hù)人體的心臟，還能有效的降低高血壓。對(duì)于治療心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著很明顯的效果。
　　2、使用藏紅花泡水喝，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時(shí)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果。
　　3、用藏紅花跑水喝，對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)有著很好的治療效果�？梢灾委熼]經(jīng)、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露少，腹中包塊疼痛等。不過(guò)藏紅花同時(shí)也會(huì)有可能會(huì)造成流產(chǎn)的副作用。所以孕婦是不可以喝的。
　　4、美容養(yǎng)顏功效。用藏紅花泡水飲用來(lái)美容自古以來(lái)就是被女性所喜愛(ài)的一種美容方式。《品匯精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開(kāi)胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色�！�。藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。
 

　　藏紅花的副作用
　　1、刺激神經(jīng)。藏紅花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子，如果長(zhǎng)期服用會(huì)引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習(xí)慣。
　　2、內(nèi)分泌失調(diào)。藏紅花雖然對(duì)于調(diào)節(jié)女性身體有益，但是服用過(guò)量，會(huì)影響女性?xún)?nèi)分泌情況，造成內(nèi)分泌失調(diào)，產(chǎn)生一系列副作用。
　　3、經(jīng)期紊亂。對(duì)于正常女性來(lái)說(shuō)，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分，極易造成月經(jīng)周期過(guò)短和經(jīng)期增長(zhǎng)，從而嚴(yán)重影響女性身體健康。
　　藏紅花的用法用量
　　藏紅花的吃法
　　1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。
　　2、單獨(dú)使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。
　　3、藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5�？ㄟ_(dá)們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻，
　　4、入藥方式就按醫(yī)囑，不必多說(shuō)(藥用量一般是3-9克)。
　　藏紅花吃法禁忌
　　1、藏紅花雖為良藥，但1、不宜過(guò)量食用，過(guò)量的話會(huì)影響內(nèi)分泌，反而讓內(nèi)分泌發(fā)生紊亂；
　　2、沒(méi)有氣滯血淤的人最好別過(guò)多服用，否則容易導(dǎo)致皮膚潰瘍出血。
　　3、不要長(zhǎng)期服用 ，長(zhǎng)時(shí)間服用會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，讓神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮，從而影響睡眠質(zhì)量。
　　4、懷孕期的女性不能服用，否則容易導(dǎo)致流產(chǎn)。經(jīng)期女性不能服用，會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血增多。
　　5、有腸胃疾病的人不能服用 ，會(huì)損傷胃黏膜，腸道黏膜，甚至誘發(fā)出血。
　　6、謹(jǐn)遵醫(yī)囑服用，平時(shí)養(yǎng)生一個(gè)月用量不要超過(guò)5克，也就是說(shuō)每次只需泡上七、八根藏紅花足矣。最好是喝上三天，停喝一天，避免上火。
　　孕婦能吃藏紅花嗎
　　1、出血性患者禁用：出血性骨折、腦溢血患者禁用。
　　2、腸胃疾病者禁用：胃黏膜損壞、腸壁損壞等可能引起出血的疾病。
　　3、經(jīng)期慎用：會(huì)加大流血量。
　　4、過(guò)敏者慎用：對(duì)花粉過(guò)敏者服用后不適應(yīng)立即停止。
　　藏紅花怎么吃
　　常用吃法
　　1、口服：磨成粉口服，每次0.2克。
　　2、泡水：每日7、8根藏紅花蕊泡水喝，可連續(xù)泡3、4次。女性月經(jīng)和孕婦不要喝。
　　3、泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周后常飲。
　　4、飯菜：做飯炒菜時(shí)候放少量藏紅花作為香料。如用熱水泡開(kāi)，得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝。
　　藏紅花蒸雞蛋
　　材料：雞蛋150g、藏紅花0.5g、植物油、鹽、玉米淀粉
　　做法
　　1、將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內(nèi)，上鍋蒸熟。
　　2、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
　　3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，添入雞湯、放入藏紅花(番紅花)燒開(kāi)。
　　4、小火熬至湯色發(fā)黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可。
　　注意：臨床上的孕婦兒童忌用，月經(jīng)期間最好不要喝，有潰瘍及出血性疾病患者慎用。3-5根泡水喝3天，休息一天。